Cara Membuat Semur Daging Santan Yang Nikmat Bikin Ketagihan


0

Cara membuat semur daging dengan santan, yaa Semur bisa jadi ide olahan daging sapi. Teksturnya empuk dengan cita rasa manis berempah. Sedap!

Masyarakat Indonesia umum mengolah daging sapi menjadi semur. Hidangan daging rebus yang memiliki kuah cokelat ini memakai kecap manis sebagai bumbu utamanya.

Untuk membuat semur sebaiknya pilihlah bagian sandung lamur atau biasa disebut (brisket). Bagian dari dada bawah sapi ini memang agak berlemak yang akan membuat rasanya gurih saat dimasak.

Semur memiliki banyak variasi di Indonesia. contohnya semur dari Betawi, semur dari Manado, semur malbi Palembang, semur dari lidah Bali, semur daging khas Aceh, semur goreng Samarinda, dan semur santan Maluku dan masih bantak lainnya.

Salah satu yang cukup populer adalah semur Betawi. Selain kecap manisnya , diperlukan juga bahan-bahan lain untuk membuat semur ini seperti minyak sayur, kayu manis, cengkih, dan daun salam.

Adajuga pemakaian bumbu halus yang dibuat dari kemiri, bawang merah, bawang putih, pala, merica bubuk, dan garam.

Untuk membuat semur betawi potong-potong daging seukuran 1,5 cm. lalu Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan irisan daging ke dalamnya. Aduk terus sampai menjadi kaku dan berubah warna.

Setelah itu tambahkan air, tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih dan daun salam. Masak daging menggunakan api kecil hingga bumbu meresap dan daging lunak. Dan mungkin Anda juga dapat melihat cara memasak daging sapi lainnya.

jika anda menyukai, Anda dapat menambahkan potongan kentang di ujung proses perebusan daging. Rasanya tentu makin nikmat dan mengenyangkan.

Sedangkan jika semur Jawa umumnya hanya memakai bahan bawang merah dan bawang putih yang ditumis. lalu ditambahkan kecap manis, tomat parut dan dibumbui pala bubuk, merica bubuk serta garam.

Sebaiknya semur dimasak menggunakan api kecil agar bumbu meresap hinga daging empuk. Semur juga dapat ditambah isian seperti telur, kentang atau tahu.
Semur memiliki Rasa manis, sedikit asam dengan aroma pala jadi ciri khas sajian yang diadaptasi dari kuliner Belanda ini.

Cara Membuat Semur Daging Santan

Di artikeel ini saya akan membagikan resep atau cara membuat semur daging dengan santan yang Nikmat dan mudah dibuat, simak artikel dibawah ini ya

Resep Semur Sapi Santan Simple

Bahan-Bahan

  • 500 gr daging sapi, potong-potong
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 sdm saos tomat
  • 1 sachet kaldu instant
  • 500 ml santan kental
  • kecap manis sesuai selera
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya air
Bahan taburan:
  • secukupnya bawang goreng
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • secukupnya merica
  • secukupnya pala
  • 3 butir kemiri
  • secukupnya garam

Langkah Membuatnya

  1. Cuci bersih daging lalu tiriskan. Kemudian rebus daging sebentar lalu angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum lalu masukkan jahe, cengkeh dan serai. Kemudian masukkan daging yang sudah direbus tadi beserta dengan air rebusan daging tadi. Tambahkan kecap manis, saos tomat dan kaldu instant, aduk rata.
  3. Masak hingga daging setengah empuk. Setelah daging setengah empuk, masukkan santan sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga daging empuk, angkat.
  4. Tata diatas mangkok saji dan taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi putih hangat.

untuk menghasilkan potongan daging yang sempurna dan anda tidak perlu repot untuk memotong daging, kami punya solunyinya, kami menyediakan mesin pemotong daging info selengkapnya di mesin pemotong tulang dan daging beku.

kunjungi juga Resep Tongseng Sapi Khas Betawi Simple Mudah nan Lezat untuk mendapatkan resep resep tongseng betawi.

Nahh diatas sudah saya sampaikan cara membuat semur daging santanya semoga bermanfaar bagi kita semua, selamat mencoba dan semoga berhasil yaa, ditunggu artikel resep resep selanjutnya.

 


Like it? Share with your friends!

0
Whals

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *